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初中開設家政課 針都不會拿的男生學著給媽媽縫包包

蔣雋 發布時間:2019-07-18 15:41:00來源: 羊城晚報

  針都不會拿的男生學著給媽媽縫包包

  學做包包

  文/圖 羊城晚報記者 蔣雋 實習生 張郡茹 黃梓瑩

  羊娃動起來

  老師,香菇要不要炒?水加面粉還是面粉加水?太稀了怎么辦?……日前,中大附中初一日語特色班的44個孩子,在學做大阪燒的家政課上,對著一桌食材嘰嘰喳喳不停發問。孩子們在家政課上學做大阪燒、味噌湯、縫包包,對比日本茶道與中國茶藝……讓孩子們在學習獨立生活技能的同時,關心、關注生活與社會,學習批判性地發現問題并解決問題。

  分工合作學做大阪燒

  近日,記者跟隨初一(1)班的孩子們體驗了一節學做大阪燒的家政課。

  “大阪燒用日語怎么說?”看似坐在位置上認真響亮回答問題的孩子們,其實心思早已“跑到”桌上各色各樣的食材上了。

  課堂伊始,外語組專職日語教師勞翠月從大阪燒的來源、文化、制作步驟等綜合介紹,隨后進入孩子們最期盼的自己動手烹飪環節。

  “現在大家可以開始動手做了”……老師話音還沒落,安靜的教室瞬間沸騰起來,“我來切菜”、“是先加水還是先加雞蛋”、“老師,有同學不喜歡吃蘑菇怎么辦”、“你攪拌速度再快一點”……孩子們七嘴八舌,混雜著乒哩乓啷的鍋碗瓢盆聲,整個課堂進入“嘈雜后廚”模式。

  合作在這個時候顯得尤為重要,一桌六七個孩子,如何讓每個人參與并且照顧到伙伴,需要孩子們自行調節分工,細心的女孩們比較有條理,而男孩子多的小組,剛開始還搶起了雞蛋,后來反應過來只有互相配合才能順利完成烹飪任務,才開始慢慢合作。

  最終,每位同學都吃上了自己親手烹飪的大阪燒。孩子們告訴記者,很喜歡家政課這樣的課堂氛圍,“跳出課本學到很多日本生活的方方面面,還有吃有喝有玩,很有意思”。

  親手為媽媽縫個漂亮包包

  初二(1)班的一堂家政課是手工縫制日式口金包。老師讓會縫紉同學把手舉起來,30多只手齊刷刷地舉了起來,但還有不少同學完全不會縫紉,穿針都不會。老師向同學們介紹了有關口金包的知識,并教他們如何穿針、打結、縫線等縫紉的基礎技能。

  課堂上準備了三種不同款式、不同大小的材料,會縫紉的同學可以選擇大號的材料,不會的同學可以選擇較小尺寸的材料,然后按照選擇的材料進行分組。“當然是選最大號的啦!”“我要做個包包送給媽媽。”一些男生說道。

  大家都太高估自己的能力了,在具體操作穿針、打結時才發現不是想象中那么簡單。縫紉時,有同學在開頭、結尾處縫一針了事,中間一個大窟窿。

  “老師,我的線穿不進去!”“老師,這步應該怎么弄?”……各種各樣的問題接踵而至,老師忙得不可開交。讓人點贊的是,一些男生從不會穿針引線,最后成功給媽媽做了一個漂亮的包包。

  家政課:

  培養獨立自理的能力

  記者了解到,中大附中將日語作為第二外語,進行特色教育已經有十七八年的歷史,如今每個年級都有一個日語特色班,學習日語和日本文化之余,開設日本家政體驗課。

  外語組專職日語教師勞翠月介紹,各年級每學期都開設有日本家政體驗課。“日本料理方面學習做味噌湯、熊貓壽司、日本茶道與中國茶藝,動手勞動課程學習日式折紙、口金包縫紉制作、日本鯉魚旗縫制等”,有的孩子沒下過廚,連針都不會拿,上完家政課后,回家會做壽司、大阪燒給父母吃,給媽媽縫包包。

  日本的中小學常規課程里,一般都包含“家政課”,比如茶藝、烹飪等。通過家政課,培育孩子們的食育文化,根植健康飲食意識、培養獨立自理的能力以及積極的生活態度。

(責編: 常邦麗)

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